Musées
et espaces découvertes

La fabrique d’Anis, ses bassines d’Anis, l’atelier de dragéification où tous vos sens seront captés, par la fraîcheur du parfum d’anis et sa pointe épicée, comme par le bruit envahissant des bonbons qui roulent dans les bassines de cuivre, tandis que vous observerez les graines d’anis qui s’enrobent délicatement de sirop et d’huiles essentielles. Vous tenterez de reconnaître les autres arômes préparés : est-ce la fleur d’oranger ou la rose ? Le cassis ou bien la mandarine ? Une fois redescendu de l’atelier des bassines, après un petit regard en passant au travers de la porte vitrée de l’atelier de conditionnement, l’échange est convivial, les questions sont nombreuses. Un beau moment de partage avec votre guide qui travaille à la maison depuis des années ou un jeune du village qui connaît la Fabrique comme sa poche.

C'est en plein cœur du Châtillonnais que se trouve le 1er Centre d'Interprétation de la forêt, Maison du Parc national de forêts. Son exposition sur le bois, la forêt et ses acteurs, est un lieu thématique d'éveil et de découverte, d'échange et d'information. Comptez 1h30 de visite pour découvrir l'intégralité du Centre. Conférences/débats, sorties naturalistes faune, flore, (orchidées, champignons, baies sauvages, cavage...), expositions d’œuvres d'artistes ; grimpe d'arbres, parcours GPS. Venez échanger avec les animateurs de l'association pour mieux comprendre les atouts et et l'objectif de ce Parc national dédié à la forêt française, feuillue de plaine.

Le Musée des Anis, tout petit, tout mimi
Depuis plusieurs centaines d’années étaient précieusement conservées dans le grenier de l’abbaye d’anciennes boîtes, d’anciennes réclames, les antiques bassines-balançoires. Catherine Troubat a ouvert, dans deux belles pièces voûtées de l’abbaye, son petit musée où se dévoilent des illustrations datant pour certaines de 1828. Toutes racontent la belle histoire d’amour du berger et de sa bergère ; la même romance intemporelle qui a su se perpétuer d’années en années, de boîtes en boîtes, avec de subtiles et délicates variations qu’il vous faudra identifier. Le berger ouvre son cœur en offrant des Anis de Flavigny à sa bergère, voilà comment le bien bon bonbon vient au secours du berger trop timide pour exprimer sa déclaration.

Vous apprendrez le parcours du sucre et de la graine d’anis jusqu’à Flavigny, petit village de Bourgogne, et ceci depuis l’Antiquité. Vous apprendrez comment étaient fabriquées les premières dragées. Déjà sous Henri IV (1591), les Anis de Flavigny étaient offerts aux hôtes de passage. Les Princes de Condé, le Chevalier d’Eon, la Marquise de Sévigné, Blanche de Castille les appréciaient… Saviez-vous que Louis XIV avait toujours une boîte d’anisse dans sa poche ?

Les anciens ateliers
Remontez le temps en poussant les portes des anciens ateliers d’expédition et de conditionnement. En activité depuis le départ des moines après la Révolution Française jusqu’au début d’année 2019, les salles voûtées ont gardé tout le charme des années 60 avec leur mobilier d’origine et leurs vieilles machines. Pour comprendre le savoir-faire des salariés et fonctionnement des machines, des vidéos de l’atelier en fonctionnement sont diffusées. Restées longtemps réservées au personnel de la fabrique, découvrez maintenant une aile du cloître intérieur et la vue sur l’escalier d’honneur.

Le laboratoire des arômes
Découvrez le 3ème ingrédient de notre bonbon dont son élaboration est aussi lente et minutieuse que la dragéification : les arômes naturels. En lien étroit avec les parfumeurs de Grasse, nous composons nos arômes naturels pour trouver notre singularité. Amusez-vous à découvrir et reconnaître les senteurs avec des exercices olfactifs, est-ce de la fleur d’oranger ou de la mandarine ?

Un Trésor unique au monde
Partez à la découverte des 2000 m² d’exposition du musée du Pays Châtillonnais – Trésor de Vix ! Etape incontournable sur la route des Celtes, il abrite dans les bâtiments de l’abbaye Notre-Dame, fondée à l’initiative de Bernard de Clairvaux, un trésor unique au monde : le Trésor de Vix. Découverte en 1953, la sépulture princière la plus prestigieuse de la fin du premier âge du Fer (500 av. J.-C.) offre un témoignage du luxe et du prestige des premières élites européennes. Allongée sur un char, la dame de Vix était parée de bijoux précieux, à ses côtés, le célèbre vase en bronze, d’une dimension exceptionnelle (1,64 m de hauteur) et d’une esthétique admirable, s’impose aujourd’hui encore comme une référence unique de l’art grec et illustre avec éclat l’échange culturel entre les celtes et les populations méditerranéennes. Au fil du parcours chronologique, le grand Vix cède la place au monde gallo-romain, cette collection exceptionnelle tant par son abondance que par son esthétique nous raconte le quotidien de nos ancêtres et leur intense dialogue avec les dieux. Beaux arts, épopée napoléonienne, industrie métallurgique et cabinet de curiosités vous feront voyager dans le Châtillonnais de l’époque médiévale à l’époque contemporaine. En parallèle du parcours permanent, le musée du Pays Châtillonnais – Trésor de Vix résonne toute l’année de multiples rendez-vous pour les enfants comme les adultes.