Produits
du terroir

The local producers work to enchant your tastes and hearts. Good and authentic, this is our local produce !
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Alésia Viandes

Entreprise familiale fondée en 1989, Alésia Viandes est une référence en matière de boucherie, charcuterie et traiteur pour la Haute Côte-d’Or.
Installée à Chatillon-sur-Seine, l’entreprise met en avant non seulement un savoir-faire, mais également la proximité et des viandes locales avec la mise en place de circuits courts avec les producteurs.
Jambon persillé et rosette sont les produits phares de cette maison. Ils ont d’ailleurs reçus de nombreuses récompenses pour ces produits !
Distinctions :
- Médaille d'or Jambon persillé en 2016 - 1997
- Médaille d'or Rosette en 2012
- Prix d'honneur Jambon persillé en 2008 - 2006
- Médaille d'argent Jambon persillé en 2002

Domaine Sylvain Bouhélier

Le domaine Bouhélier vous accueille sur la route du crémant de Bourgogne. Vous pourrez découvrir une large gamme de cuvées de Crémants et vins de Bourgogne ainsi que du marc, ratafia et jus de fruits. Dégustation et vente sur place.

En saison, possibilité de visiter l'atelier de distillation, avec ses traditionnels alambics en cuivre "à repasse" qui transforme les fruits en eaux-de-vie d'une grande finesse. En automne, l'atelier de jus de fruits réalise le pressurage à façon et la pasteurisation de jus naturels : raisins et pommes.

Epate en Bourgogne

Epate en Bourgogne, pâtes et spécialités céréalières artisanales issues de notre ferme menée en agriculture biologique et agroécologique, dans le Châtillonnais (Haute Côte d'Or), entrée sud-ouest du parc national de forêts.

Cuisson nomade de nos pâtes fraîches bio avec sauces maison au choix et gaufres ; pour tous événementiels, publics comme privés

Toute la gamme aromatique est à retrouver sur notre site : www.fermedecombenoire.eu
Self-made pasta from Burgundy !
Hochwertige Nudeln aus Burgund !

Ferme du Charme du Moulin

Karine et Sébastien BLANDIN s'occupent avec passion d'un troupeau de 50 chèvres alpines dont Karine transforme le lait en différents fromages, yaourts et savons naturels. Elle s'intéresse également à la production de safran. Elle cultive à cet effet le crocus sativus qu'ils récolte chaque année en octobre. Depuis 2020, Karine récolte des plantes médicinales cultivées ou sauvages sur la ferme et vous propose différentes tisanes et macérâts huileux. Un bâtiment en bois tout neuf permet d'accueillir leur troupeau, la fromagerie et un magasin. Ils vous y accueillent en toute convivialité tous les soirs de 17h30 à 19h00 du 15 mars au 23 décembre, pour vous faire découvrir les secrets de leur métier ! Fromages de chèvre et safran, ainsi que rillettes et terrines de chevreaux, cosmétiques naturels et plantes médicinales, c'est ce que vous propose Karine et Sébastien BLANDIN en vous accueillant à la Ferme du Charme du Moulin à Bragelogne-Beauvoir. Allez-y ! Une vraie découverte gustative.

Vous venez d'ajouter cet élément à votre sélection. Vous pouvez ainsi préparer votre futur séjour dans le Châtillonnais.

Cliquez sur Ma sélection pour retrouver tous les éléments que vous avez sélectionnés.

Sur cette page, vous pourrez exporter votre sélection au format PDF, pour emporter avec vous toutes les informations pratiques sur vos activités et visites.