Les essentiels

Une nature généreuse

Une pause dans le futur Parc National des Forêts de Champagne et Bourgogne

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La gastronomie, tout un art !

Venez déguster les trésors culinaires du Châtillonnais

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Beauté d’exception et légendes…

L’eau de la Douix n’est pas la seule cachottière de notre région…

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Majestueux Châtillonnais

Laissez-vous conter les siècles par les vieilles pierres et les saveurs d’antan

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Trésors de patrimoine

Musées, sites naturels et vestiges archéologiques sauront vous charmer

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Un caractère pétillant

Suivez les petites bulles…

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Les essentiels

Le Châtillonnais en bouteille !

Rencontrez nos viticulteurs sur la Route du Crémant

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Agenda du Châtillonnais

septembre
Sortie Abbaye du Val des Choues
SORTIE ABBAYE DU VAL DES CHOUES AVEC LE CENTRE SOCIO-CULTUREL ET DE LOISIRS DU PAYS CHÂTILLONNAISINSCRIPTIONS : 00 33 (0)7 77 88 82 5710h3-5€Visite de l’abbaye, du jardin, du musée et repas de la meute.Un transport en minibus au départ du CSCL est organisé pour se rendre sur les lieux.Sortie ouverte à tous à partir de 3 ans. Places limitées.
28
septembre
Bien vieillir à domicile - Représentation théâtrale A petits pas à Montigny-sur-Aube
BIEN VIEILLIR À DOMICILE / REPRÉSENTATION THÉÂTRALE À PETITS PASINSCRIPTIONS OBLIGATOIRES : 00 33 (0)3 80 81 23 33 ou m.chenu@soliha.fr14h ouverture portes14h30 spectacle GratuitPossibilité d’un système de transport pour les personnes ne pouvant se délacer par leurs propres moyensSalle des Fêtes
30
septembre
Journée dessin naturaliste à Veillemoron (52)
JOURNÉE DESSIN NATURALISTE SUR LES PELOUSES DE VILLEMORONAVEC LE CIN ET LE CENRENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS : 00 33 (0)6 98 91 71 86 ou cin.auberive@ligue52.org10h-16hGratuitTous niveau, les débutants dont les bienvenus. Capacité de marche en tout terrain. Repas tiré du sac. Prévoir une tenue adpatée (selon météo) et votre matériel de dessins (prêts possibles).Rendez-vous devant l’église de Villemoron 
1
octobre
13e Edition Fête de la Pomme à Laignes
13e EDITION DE LA FETE DE LA POMMEA partir de 10hPlace virctor GatGratuit
2
octobre
19e Biennale d'Aviculture à Châtillon-sur-Seine
19èME BIENNALE D’AVICULTUREAVEC AVICULTURE 2000RENSEIGNEMENTS : 00 33 (0)6 82 45 30 419h-12h/13h30-19h le samedi9h-16h le dimanche0-2€Salle Luc SchréderRue Albert Camus
8/9
octobre
Repas choucroute de l'ADMR de Laignes
REPAS CHOUCROUTE DE L’ADMR DE LAIGNESINSCRIPTIONS AVANT LE 30 SEPTEMBRE : 00 33 (03) 80 81 48 7312h0-28€Animé par l’orchestre Benoît ChabooVaccination recommandéeSalle C. Destrumel
9
octobre
Conférence Les Derniers jours de Napoléon à Châtillon-sur-Seine
CONFÉRENCE LES DERNIERS JOURS DE NAPOLÉONAVEC L’ASSOCIATION CULTURELLE CHÂTILLONNAISEPar David Chanteranne14h30Présentation pass sanitaire à l’entréeSalle des conférences de l’Hôtel de VilleRue Président Carnot
10
octobre
Don du sang à Châtillon-sur-Seube
DON DU SANG15h-19hSalle Luc SchréderRue Albert Camus 
12
octobre
Conférence La peste ou le choléra à Châtillon-sur-Seine
CONFÉRENCE LA PESTE OU LE CHOLÉRAAVEC L’ASSOCIATION CULTURELLE CHÂTILLONNAISEPar Denis Ulrich14h30Présentation pass sanitaire à l’entréeSalle des conférences de l’Hôtel de VilleRue Président Carnot
17
octobre
Loto à Châtillon-sur-Seine
LOTO RPI CHAMESSON-BUNCEY-AMPILLYSalle Luc SchréderRue Albert Camus 
21
octobre
Vidéo "Le Châtillonnais en Bourgogne : Terre de caractère"

Sabot de Vénus Sylvain Boulangeot

OenoCentre Ampélopsis

OenoCentre Ampélopsis

Une destination pétillante pour vivre en famille ou en groupe, une formidable aventure dans l'univers de la Vigne au Vin.

Situés dans le Pays Châtillonnais au nord de la Côte-d'Or et aux portes de la Champagne, nous serons heureux de vous accueillir à L'Oenocentre Ampélopsis. Nous avons souhaité créer un outil culturel et pédagogique dédié à la vigne et au vin, dans un site historique, granges du 18ème et vinée et caves du 13ème siècle.

Au-delà de la muséographie et des expositions, l'intérêt est fortement orienté vers "l'interprétation ". En effet, sur 2000 m², nous vous proposons un apprentissage culturel, temporel, technique, sensoriel et ludique du monde vitivinicole, sous forme d'un circuit découverte, renforcé par une importante présence de l'audio-visuel et bordé d'ateliers pédagogiques pour l'éveil des 5 sens. En route pour un voyage initiatique et émotionnel dans l'univers de la vigne au vin, dans un cadre authentique et familiale.

Suivez le guide :

- Le Muséum St Vincent : salle d'exposition d'outils d'antan.
- Le Temple de la Vigne : salle pédagogique et d'animation sur la biologie de la vigne.
- L'Oenoscope : salle pédagogique et d'animation sur l'oenologie et la fermentation.
- Le Vinérama : salle de projection, les travaux du vigneron.
- La Cuverie : site de production
- La Cave des moines : théâtre statique de personnage qui vous conte l'histoire du vin.
- Espace sensoriel : initiation à la dégustation.
- Le Jardin de Bacchus : jardin à la française, vigne,
- Le Cirque de Vigne en Bulle : espace privatif, spectacle,
ampélothèque de 120 cépages unique en Bourgogne.
- Le Caveau des vieux millésimes : salle de dégustation
- La boutique : production du Domaine et autres.

Visite semi-libre de 2h pour toute la famille, avec dégustation de 2 à 3 vins plus le verre en cadeau. Jus de raisin frais pour les enfants.

Le 29 juin 2011, nous avons obtenu le 1er Prix National de l'Oenotourisme dans la catégorie "mise en valeur d'un caveau ou d'un site viticole".

Exposition photo "La Cigogne Noire"

Exposition photo "La Cigogne Noire"

Découvrez l'espèce emblématique du Châtillonnais, la cigogne noire, dans l’œil d'Olivier Pellerin, photographe averti.

Nos prestations

Le vignoble

Le vignoble
Classé AOC Crémant de Bourgogne et "Vignobles & Découvertes", le vignoble du Châtillonnais s'épanouit sur des coteaux pentus jouissant d'un bel ensoleillement. Sillonnez la Route du Crémant et profitez d’une halte au cœur de nos villages, au fil des caves et domaines…

Comment venir

Côté nature

#Châtill
onnais
en
Bourgogne!
Découvrez le Parc national de forêts entre Bourgogne et Champagne : premier parc national français de plaine, celui situé le plus au nord de l’hexagone, au-dessus d’une ligne Lyon-Nantes. Situé sur le plateau de Langres, à cheval entre le sud de la Haute- Marne et le nord de la Côte-d’Or, le territoire du Parc national de forêts n’est pas aussi plat qu’on pourrait le croire.
Traversé par l’histoire, le Châtillonnais possède un riche patrimoine gallo-romain, médiéval mais aussi industriel du XIXe siècle. Incontournable emblème du territoire, le vase de Vix fait partie des plus beaux témoignages de l’Antiquité.
Des bulles du Crémant à la saveur de l’Époisses, le Châtillonnais propose de la gourmandise à revendre avec ses nombreux produits locaux. Nos artisans cultivent également des savoir-faire traditionnels en façonnant les matériaux : bois, pierre et terre prennent vie entre leurs mains !

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