Conférence Les peurs alimentaires à Arc-en-Barrois (52)

Conférence santé de la nature et du bien-être
Les peurs alimentaires avec Arc Patrimoine & Culture
15h, 5-8€, gratuit moins de 12 ans. Conférence présentée par Jean Freney.

L’histoire humaine est jalonnée de cas d’intoxications volontaires ou non par la consommation de subtances nocives qui défraient la chronique : métaux lourds, agents per-fluorés par exemple. Jean Freney analyse notre comportement vis-à-vis de la nourriture, aussi ancien que l’espèce humaine. Une exploration au long de notre histoire qui conduit de l’épisode des cailles empoisonneuses de la Bible à celui du « miel qui rend fou » frappant les soldats grecs de la marche des Dix-Mille (400 avant J.C.) de 1990 avec la contamination de la viande bovine par l’épizootie dite de la « vache folle » jusqu’en 2012 et l’escroquerie à la viande de cheval dont le procès s’est tenu récemment. Ce sont les malheureux exemples de filières frauduleuses du pré jusqu’à l’assiette. 

Médiathèque, 40 rue Anatole Gabeur.